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川北年俗——打米豆腐

  那个年代,走亲戚是要送礼的。送礼的东西通常是面条,鸡蛋,腊肉,还有一种必不可少的就是米豆腐。年末,农村几乎家家户户都要打米豆腐,家庭主妇们往往为此忙得不亦乐乎。见面时,小孩大人总要问一句:“你家打米豆腐了吗?米豆腐打了多少?”走亲戚送米豆腐可以显示送礼者的热情和富有。还有一个规矩,送米豆腐往往是送双数,这样才吉利。儿时,我也有送米豆腐走亲戚的经历,至今回忆起来,也是挺温馨的。严格地说,我们小孩子对米豆腐不管是用来自己吃,还是用来送礼,都挺亲切。如今,在记忆中难以抹去的还有那些年,那些人,那些事。

  如今,我已不惑。岁月流逝,我离开老家农村已许多年。老家的人有的已经逝去,有的已搬到城里,几乎没有人在农村打米豆腐了,打米豆腐已成为记忆。但是,城里也有米豆腐卖,那是用机器打制成的,虽然好看,但没有儿时的香。在饭桌上,城里人也能吃到诸如米豆腐拌芹菜的菜品,但很少,很稀奇。值得庆幸的是,米豆腐并未从饭桌上消失,仍成为人们心怡的佳肴。

  想起米豆腐,澳门皇冠,就想起了家乡。一根根米豆腐总萦绕着浓浓的乡情,日久弥贵。(贾海)

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