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百分公司生产的石磨面粉怎么样?和普通面粉有

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  2017-12-14展开全部低速研磨,低温加工,不会破坏小麦中的营养物质,因此石磨面粉最大程度的保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁维生素B1、B2等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其他面粉的好多倍。

  1、石磨面粉中蛋白质含量一般在10%--13%,高于稻米,其中小麦蛋白质中含有调节人体代谢平衡、促进生长发育的赖氨酸,不过含量较低,我们要多吃富含赖氨酸的食物,像是鱼、山药、蜂蜜等,以达到营养的平衡。

  2、石磨面粉中含有一定的矿物质和维生素。其中矿物质主要分布在麸皮上,而维生素主要分布在胚芽中,是我们身体所需膳食纤维的主要来源。选择石磨面粉,澳门皇冠,是为了我们健康着想。3、石磨面粉中富含碳水化合物。这部分营养主要集中在麦粒得得胚乳里。与石磨面粉相比精制面粉最终只剩下了淀粉,我们人体所需的物质都被破坏了。

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